2017年3月 – 合同会社うめぼし

桜の名所！本宮に来たら七越峯へ

東京では桜がそろそろ満開なのではないでしょうか？
和歌山では、ちょっと遅咲きの桜が、ようやく咲きはじめました。
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昨年の10月より、ここ和歌山の本宮で田舎暮らしを満喫していますが、３月末をもって地域おこし協力隊は辞めることにしました。

寒かったり、暖かかったり、、、そんな日が続き、風邪をひいてしまいました。鼻水が止まらず肌寒いので、おかゆを作ってみました。

家の近くの湯の峰温泉のお湯は、野菜をゆでても、紅茶やコーヒーを淹れても美味しいんです。そして、おかゆもピカイチに美味しいのだとか。４リットル以下なら、無料でお湯を持って帰れるので、ぜひ、寄った際にはペットボトルでお持ち帰りを！

この広い畑、何の畑だと思いますか？

関西でこれから４月から５月にかけて食べられる春の野菜「うすいえんどう」という豆の畑です。うすいえんどうはグリンピースとくらべて青臭さがなく、皮が薄いのが特徴で、実が大きくほくほくした食感が人気の豆です。
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先日、紀伊民報さんに企画していただいた『「熊野野菜◯◯スープ」で魅力が伝わる名前募集』に、たくさんの方からご応募いただきました。

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

寒い日と暖かい日が交互にやってきて、随分春の陽気となってきました。