熊野野菜セレクトボックス 生産者の杉山さん

熊野本宮大社から車で8分ほどのところに家と畑を持つ、杉山さん。

お宅にお邪魔すると、コーヒーをいれてくれて、いろいろなことを教えてくれます。野菜作りのことも、ミツバチのことも、地域のことも、住んでる人のことも。本当に素敵で優しいんですよ。

そんな知識豊かな杉山さんですが、専業農家ではなく、個人で野菜を育てたり、日本蜜蜂のはちみつを作ったりしています。 続きを読む 熊野野菜セレクトボックス 生産者の杉山さん

届け!熊野野菜セレクトボックス 11月11日発送分

11月11日発送分の熊野野菜セレクトボックスの内容と美味しい料理方法をご紹介します。

今回野菜の生産者は杉山さんと上山さんです。
杉山さんと畑についての紹介はこちらから

11月11日発送分の熊野ボックスの内容は?

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熊野の厳選野菜を限定販売します!熊野野菜セレクトボックス

「八咫烏、舞い降りし蘇りの聖地」と言われる熊野本宮大社にほど近いここ本宮では、雨が降ると幻想的な深い霧に覆われ、実り豊かな山と美しい川に囲まれた自然豊かな地域です。

そんな地域で生きてきたおばあちゃんやおじいちゃんたちの知恵がつまった風味豊かな野菜を毎週1箱限定でお届けします。 続きを読む 熊野の厳選野菜を限定販売します!熊野野菜セレクトボックス

椎茸みたいな巨大な松茸が驚きの価格

11月5日朝8時より開催のよむら朝市のお買い得品を紹介します!

dsc02633-copyお買い得品 その1 秋の味覚の王様 巨大松茸が2000円!
1つ120〜130gほどの巨大な松茸、1本2000円という超お買い得な価格で販売します。石づきを取って、軸に包丁を少し入れ、手で割いた松茸はホイル焼きがおすすめです。塩とゆずやかぼすを搾っていただきます。

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変わり野菜を食べよう ハヤトウリのきんぴら

こちらの緑色の野菜、何か知ってますか?
「ハヤトウリ」という野菜です。

dsc02424-copy半分に切ると真ん中に種があります。この種を取ります。 続きを読む 変わり野菜を食べよう ハヤトウリのきんぴら