ほったらかしの番茶が超美味しい!

和歌山に来て、一番美味しいなと思ったのが、ばあちゃんたちが作る番茶です。ばあちゃんたちのお茶は、良く言うと無農薬、悪くいうとほったらかしだったりします。なので、安心して飲むこともできるんですよ。

最近はお茶を摘んだり、焙煎したり、揉んだりするのも機械化されていたりします。
左がお茶のはを焙煎する機械。右はお茶のはを揉む機械です。
続きを読む ほったらかしの番茶が超美味しい!

5月19日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

カエルたちの大合唱が、よなよな響いてきます。豆類や新じゃががでてきました。
関東では馴染みのない豆、うすいえんどうも入れてみました!!!

ぜひ、初夏を満喫してもらえたら嬉しいです。 続きを読む 5月19日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

4月28日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

久しぶりの発送になります!

冬野菜の大根やほうれん草にたくさん花が咲いています!春ですね。
今回は、手軽に調理できる山菜も選んで入れてみました!

ぜひ、春を満喫してもらえたら嬉しいです。 続きを読む 4月28日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

そろそろ山菜が旬になります!

そろそろ、ばあちゃんたちがそわそわするシーズンのまじまりです!
いろいろなところに山菜が出てきます。

私が子供のころ、福岡でも獲っていたセリやよもぎ以外にも、たくさんの山菜があるので、紹介しますね! 続きを読む そろそろ山菜が旬になります!

桜の名所!本宮に来たら七越峯へ

東京では桜がそろそろ満開なのではないでしょうか?
和歌山では、ちょっと遅咲きの桜が、ようやく咲きはじめました。
続きを読む 桜の名所!本宮に来たら七越峯へ

湯の峰温泉を使ったおかゆが激ウマ!

寒かったり、暖かかったり、、、そんな日が続き、風邪をひいてしまいました。鼻水が止まらず肌寒いので、おかゆを作ってみました。

家の近くの湯の峰温泉のお湯は、野菜をゆでても、紅茶やコーヒーを淹れても美味しいんです。そして、おかゆもピカイチに美味しいのだとか。4リットル以下なら、無料でお湯を持って帰れるので、ぜひ、寄った際にはペットボトルでお持ち帰りを!

続きを読む 湯の峰温泉を使ったおかゆが激ウマ!

強い意志が産んだ春野菜!うすいえんどう

この広い畑、何の畑だと思いますか?

関西でこれから4月から5月にかけて食べられる春の野菜「うすいえんどう」という豆の畑です。うすいえんどうはグリンピースとくらべて青臭さがなく、皮が薄いのが特徴で、実が大きくほくほくした食感が人気の豆です。
続きを読む 強い意志が産んだ春野菜!うすいえんどう

熊野野菜◯◯スープの名前が決定しました!

先日、紀伊民報さんに企画していただいた『「熊野野菜◯◯スープ」で魅力が伝わる名前募集』に、たくさんの方からご応募いただきました。

続きを読む 熊野野菜◯◯スープの名前が決定しました!

3月3日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

寒い日と暖かい日が交互にやってきて、随分春の陽気となってきました。

それでは、今日の熊野野菜セレクトボックスです。 続きを読む 3月3日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?