東京で味わう和歌山!美味しいジビエと愉快なばあちゃんたちの味の濃い熊野野菜やってきました。

東京で味わう和歌山ということで、東京の私の家で食事会を実施しました。前回もたいへん盛り上がりましたが、今回は、前回を超える人が来てくれました。

食事とともに和歌山のばあちゃんたちや食材のこと、ジビエのことなどをいろいろ話をさせていただきながら、和歌山を楽しんでもらいました!

それでは、今回の料理をご紹介します。 続きを読む 東京で味わう和歌山!美味しいジビエと愉快なばあちゃんたちの味の濃い熊野野菜やってきました。

東京で味わう和歌山、やります!

和歌山って一言で言うと?

と誰に聞いても、梅とかみかんという返答が返って来ますが、実は美味しいものがたくさんあるんです。朝は霧で外が真っ白になり、透明度抜群の綺麗な川が近くで、そんな美味しい水が豊かなで、この自然豊かな土地だから食べ物が美味しいんだと思うんです。

そんな土地で採れた美味しい野菜と、ジビエと、お酒を楽しんでもらう会を、KitchHikeを活用して実施しました。 続きを読む 東京で味わう和歌山、やります!