春に美味しいふきのとう

春に美味しいふきのとうは、よく天ぷらで食べられますが、天ぷらでは食べきれない時もありますよね？そんな時は、うどんのつけ汁に入れると美味しいんですよ。

［ふきのとうのうどんつけ汁レシピ］
１，水を沸かし、ほんだし、みりん、醤油でちょっと濃い目のだし汁を作ります。
２，そのだし汁にすりごまをたっぷり入れます。
３，ふきのとうは軽くあらって、みじん切りに水にさらします。そのふきのとうをアツアツのつけ汁に入れたらできあがりです。

うどんはさぬきうどんでもいいですが、稲庭うどんがおすすめです！
ぜひ、試してくださいね。