ジビエ – 熊野野菜 KUMANOYASAI

東京で味わう和歌山！美味しいジビエと愉快なばあちゃんたちの味の濃い熊野野菜やってきました。

東京で味わう和歌山ということで、東京の私の家で食事会を実施しました。前回もたいへん盛り上がりましたが、今回は、前回を超える人が来てくれました。

食事とともに和歌山のばあちゃんたちや食材のこと、ジビエのことなどをいろいろ話をさせていただきながら、和歌山を楽しんでもらいました！

和歌山って一言で言うと？

と誰に聞いても、梅とかみかんという返答が返って来ますが、実は美味しいものがたくさんあるんです。朝は霧で外が真っ白になり、透明度抜群の綺麗な川が近くで、そんな美味しい水が豊かなで、この自然豊かな土地だから食べ物が美味しいんだと思うんです。

そんな土地で採れた美味しい野菜と、ジビエと、お酒を楽しんでもらう会を、KitchHikeを活用して実施しました。続きを読む東京で味わう和歌山、やります！

紀伊田辺近くの上屋敷にあるゲストハウス「あさりや」にて、熊野野菜のランチをはじめました。熊野野菜のコンセプトでもある、地域の美味しい野菜やジビエなどを食べてもらえる場として運営していこうと思ってます！

［メニュー　各700円］

１，熊野野菜孫思いスープセット
熊野野菜で提供しているスープとベーグル、地元の野菜を使った季節のサラダをセットにしたメニューです。

２，ジビエカレーセット
ジビエ肉を使ったカレーと季節のサラダセットです。FriBarでも人気の美味シカカレー。鹿肉を使っていますが、鹿肉が苦手！という人にも食べてもらいやすいカレーになってます。
※時期により鹿肉ではない可能性もあります。

３．ジビエランチセット
鹿肉焼きと季節のサラダのセットです。鹿肉は、スライスにすることでとっても柔らかく焼き上げます！ジビエを楽しみたいという人にピッタリのメニューです。

［熊野野菜ランチのインフォメーション］
＠あさりや
〒646-0041 和歌山県田辺市上屋敷2-11-29
毎週木曜日 11:00〜15:00（L.O 14:00ごろ）
※お車でお越しの方は、裏に駐車場がありますのでこちらをご利用ください。