ほったらかしの番茶が超美味しい!

和歌山に来て、一番美味しいなと思ったのが、ばあちゃんたちが作る番茶です。ばあちゃんたちのお茶は、良く言うと無農薬、悪くいうとほったらかしだったりします。なので、安心して飲むこともできるんですよ。

最近はお茶を摘んだり、焙煎したり、揉んだりするのも機械化されていたりします。
左がお茶のはを焙煎する機械。右はお茶のはを揉む機械です。
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熊野野菜 ランチはじめました @あさりや

紀伊田辺近くの上屋敷にあるゲストハウス「あさりや」にて、熊野野菜のランチをはじめました。熊野野菜のコンセプトでもある、地域の美味しい野菜やジビエなどを食べてもらえる場として運営していこうと思ってます!

[メニュー 各700円]

1,熊野野菜 孫思いスープセット
熊野野菜で提供しているスープとベーグル、地元の野菜を使った季節のサラダをセットにしたメニューです。

2,ジビエカレーセット
ジビエ肉を使ったカレーと季節のサラダセットです。FriBarでも人気の美味シカカレー。鹿肉を使っていますが、鹿肉が苦手!という人にも食べてもらいやすいカレーになってます。
※時期により鹿肉ではない可能性もあります。

3.ジビエランチセット
鹿肉焼きと季節のサラダのセットです。鹿肉は、スライスにすることでとっても柔らかく焼き上げます!ジビエを楽しみたいという人にピッタリのメニューです。

[熊野野菜 ランチ のインフォメーション]
@あさりや
〒646-0041 和歌山県田辺市上屋敷2-11-29
毎週木曜日 11:00〜15:00(L.O 14:00ごろ)
※お車でお越しの方は、裏に駐車場がありますのでこちらをご利用ください。

4月28日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

久しぶりの発送になります!

冬野菜の大根やほうれん草にたくさん花が咲いています!春ですね。
今回は、手軽に調理できる山菜も選んで入れてみました!

ぜひ、春を満喫してもらえたら嬉しいです。 続きを読む 4月28日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

そろそろ山菜が旬になります!

そろそろ、ばあちゃんたちがそわそわするシーズンのまじまりです!
いろいろなところに山菜が出てきます。

私が子供のころ、福岡でも獲っていたセリやよもぎ以外にも、たくさんの山菜があるので、紹介しますね! 続きを読む そろそろ山菜が旬になります!

3月3日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

寒い日と暖かい日が交互にやってきて、随分春の陽気となってきました。

それでは、今日の熊野野菜セレクトボックスです。 続きを読む 3月3日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

美味しいピザを求めてnagiへドライブデート

先日、仲良しのしなちゃんと美味しいピザとデザートを食べるべく、勝浦・串本デートしてきました。その日は春のような暖かい陽気で雲ひとつない晴天!ドライブにはぴったりの日でした。

ちょうど勝浦で「南国の雪まつり」イベントが行われていたので、ちょっと寄ってみました。 続きを読む 美味しいピザを求めてnagiへドライブデート

2月3日、節分の日の熊野野菜セレクトボックスは?

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

1月は雪が舞う寒い日が続きましたが、晴れた今日は暖かく気持ちがいい日でした。そんな2月3日節分の日の熊野野菜セレクトボックスをご紹介します。 続きを読む 2月3日、節分の日の熊野野菜セレクトボックスは?

和歌山県代表!めはり寿司って知ってる?

和歌山に移住するまで知らなかった食べ物や野菜がたくさんありますが、今回は、「めはり寿司」の作り方を紹介します。

高菜嫌いだった旦那さんにも好評だったんです! 続きを読む 和歌山県代表!めはり寿司って知ってる?

1月27日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

1月に入り、寒い日が続いてます。収穫した野菜も外に置いておくと凍ってしまうようで、大根などがカッチカチで届いたりします。

さて、今週も冬に美味しい野菜を中心に選んでみました。 続きを読む 1月27日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

1月20日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

1月に入り、雪が舞う日もあるほど寒い日が続いています。そんな寒い時期には野菜が甘く美味しくなります。なので生で食べてもらうとその旨みを感じてもらうことができると思います。

[熊野野菜セレクトボックス&無添加スープ 販売中]
https://kumanokurasi.stores.jp/

さて、今週の熊野野菜セレクトボックスをご紹介します。 続きを読む 1月20日発送分 熊野野菜セレクトボックスの内容は?