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ほったらかしの番茶が超美味しい！

和歌山に来て、一番美味しいなと思ったのが、ばあちゃんたちが作る番茶です。ばあちゃんたちのお茶は、良く言うと無農薬、悪くいうとほったらかしだったりします。なので、安心して飲むこともできるんですよ。

最近はお茶を摘んだり、焙煎したり、揉んだりするのも機械化されていたりします。
左がお茶のはを焙煎する機械。右はお茶のはを揉む機械です。
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4月28日発送分　熊野野菜セレクトボックスの内容は？

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

久しぶりの発送になります！

冬野菜の大根やほうれん草にたくさん花が咲いています！春ですね。
今回は、手軽に調理できる山菜も選んで入れてみました！

ぜひ、春を満喫してもらえたら嬉しいです。 続きを読む 4月28日発送分　熊野野菜セレクトボックスの内容は？

よもぎを使った無添加のお茶を手作りしてみた！

春には新芽が出てくるよもぎ。都会にも生えているところは多いですよね。
田舎でも、道路の脇やちょっとした広場、田んぼなどに多く生えています。でも、誰も振り向きもしなかったり。。。

そして、みなさんがよもぎから連想するのはよもぎ餅ではないでしょうか？そんなよもぎですが、とっても美味しいお茶にできるんですよ。その効能は、カリウムや精油成分のシネオールが含まれいるため、利尿作用や自律神経の乱れを調整する働きをしてくれるそうです。 続きを読む よもぎを使った無添加のお茶を手作りしてみた！

そろそろ山菜が旬になります！

そろそろ、ばあちゃんたちがそわそわするシーズンのまじまりです！
いろいろなところに山菜が出てきます。

私が子供のころ、福岡でも獲っていたセリやよもぎ以外にも、たくさんの山菜があるので、紹介しますね！ 続きを読む そろそろ山菜が旬になります！

強い意志が産んだ春野菜！うすいえんどう

この広い畑、何の畑だと思いますか？

関西でこれから４月から５月にかけて食べられる春の野菜「うすいえんどう」という豆の畑です。うすいえんどうはグリンピースとくらべて青臭さがなく、皮が薄いのが特徴で、実が大きくほくほくした食感が人気の豆です。
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美味しいピザを求めてnagiへドライブデート

先日、仲良しのしなちゃんと美味しいピザとデザートを食べるべく、勝浦・串本デートしてきました。その日は春のような暖かい陽気で雲ひとつない晴天！ドライブにはぴったりの日でした。

ちょうど勝浦で「南国の雪まつり」イベントが行われていたので、ちょっと寄ってみました。 続きを読む 美味しいピザを求めてnagiへドライブデート

2月10日発送分　熊野野菜セレクトボックスの内容は？

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

２月に入り、晴れた暖かい日もあったのですが、ここ数日は寒く雪が舞う日が続いています。

今週はそんな雪の影響もあり野菜が少なめでしたが、鍋に入れても美味しい水菜やネギ、ほうれん草などをチョイスしてみました。 続きを読む 2月10日発送分　熊野野菜セレクトボックスの内容は？

1400年の歴史！奇祭 お燈まつり

和歌山県新宮市にある世界遺産の一部でもある、神倉神社で２月６日に行われる「お燈まつり」。記録が残っているだけでも1400年の歴史をもつ、奇祭です。

熊野神の来臨を再現した祭りで、家々に神の火を戴くという神事なのだとか。旧暦１月6日に行われ、新年における「火の更新」を意味する祭りです。 続きを読む 1400年の歴史！奇祭 お燈まつり

2月3日、節分の日の熊野野菜セレクトボックスは？

よみがえりの地、熊野古道近辺で採れた「熊野野菜」をお届けするサービス、「熊野野菜セレクトボックス」。

１月は雪が舞う寒い日が続きましたが、晴れた今日は暖かく気持ちがいい日でした。そんな２月３日節分の日の熊野野菜セレクトボックスをご紹介します。 続きを読む 2月3日、節分の日の熊野野菜セレクトボックスは？